Plats & Poissons

Envie d’un plat réconfortant qui change des frites ? Ces röstis croustillants à l’extérieur et filants au cœur grâce à la mozzarella…

Du pavé de saumon ultra-fondant cuit à la vapeur aux véritables accras de morue traditionnels, faites le plein d’idées savoureuses pour sublimer…

Découvrez le secret d’une souris d’agneau fondante à souhait, doucement confite dans un bouillon parfumé au cumin, gingembre, paprika et miel.

Envie d’un risotto onctueux sans passer une demi-heure à mélanger devant vos fourneaux ? Découvrez cette recette parfumée au chorizo, cuite au…

Envie de changer des quiches traditionnelles ? Voici une délicieuse tarte salée aux moules et échalotes rissolées, simple, rapide et savoureuse.

Osez cuisiner les abats avec cette recette express et pleine de caractère : des dés de rognons de bœuf saisis vivement, flambés…

Ne vous fiez pas aux apparences : le poulet mijoté au soda offre une viande incroyablement moelleuse et une sauce sirupeuse aux…

Aujourd’hui, on délaisse les tabliers le temps d’une petite visite déco ! Je vous emmène dans les coulisses de ma cuisine qui…

Rien ne vaut le réconfort d’un rôti façon Orloff préparé à la maison. Entre le fromage fondant, le bacon fumé et une…

Quand les premières fraîcheurs d’automne s’installent, la cuisine reprend ses droits avec des plats mijotés, des desserts caramélisés et des goûters douillets.…

Envie d’un repas du soir réconfortant prêt en un clin d’œil ? Cette quiche sans pâte aux dés de jambon, oignons fondants…

Découvrez comment sublimer les rognons de bœuf grâce à une cuisson vive, un flambage au whisky et une sauce crémeuse à la…